Au coeur du Pays Basque… les écuries d'OLIVIER CAMY SARTHY
situées dans la petite localité d'Idaux-Mendy, à 4 kms de Mauléon (40 kms de Pau, 80 kms de Biarritz), en plein pays souletain, vous accueillent toute l'année dans un cadre naturel exceptionnel : entourées par les montagnes dans un village verdoyant et typique du pays basque où traditions et accueil font la force et le caractère du peuple basque.
La vallée du Saison et ses affluents adossés au pic d'Orhy (2017 m) constitue la Soule (Xiberoa), la plus petite des 7 provinces du pays basque. Terre riche en légendes et sites hors du commun, les hommes y parlent une langue mystérieuse, l'Euskara.
Inventeurs de l'espadrille, tantôt bergers, tantôt chanteurs, danseurs ou pelotaris, les souletins restent fidèles à leur patrimoine millénaire.